Pizza Capriciossa – domáci recept

Hodnotenie článku

V jednej pizzérii som si veľmi obľúbila pizzu Capriciossa. Je to moja najobľúbenejšia pizza a keďže som chcela vyskúšať si ju pripraviť aj doma, rozhodla som sa s vami podeliť o jej recept. Pizza nie je nijak zložitá, no treba uznať, že v pizzérii chutí aj tak najlepšie a to iba z dôvodu, že pizza by sa mala piecť pri vyše 300 stupňoch Celzia a naše elektrické rúry nám to dovoľujú iba na 250 stupňov Celzia. No i tak domáca pizza Capriciossa bola výborná 🙂

Na prípravu pizze Capriciossa budeme potrebovať:

500 gramov hladkej múky

5 gramov droždia

približne 200 – 250 ml vlažnej vody


štipka cukru, trocha soli

 

na potretie + obloha pizze

rajčiakový pretlak

troška olivového oleja

2 strúčiky cesnaku

syr mozarella + syr eidam tehla

šunková saláma

mrazená kukurica

olivy

čerstvé šampiňóny

soľ, mleté čierne korenie

 

Z uvedených ingrediencií na cesto som vypracovala cesto ktoré sa nelepí, nie sú na ňom žiadne vzduchové bubliny. Dobre vypracované cesto som dala do misky a prikryla mikroténovým sáčkom. Nechala som ho približne 25 minút odpočívať pri izbovej teplote.

cesto na pizzu capriciossa

 

 

Pre tých, ktorý nemajú chuť čakať na kysnutie, môžu začať hneď s cestom pracovať, ja som radšej približne pol hodinku čakala, no cesto sa môže nechať kľudne aj do druhého dňa kysnúť.

pizza capricioca chutny rychly recept

 

Medzitým si pripravíme potrebné ingrediencie na obloženie:

kukurica, olivy nakrájané na menšie kolieska, nakrájané šampiňóny, mozarella, nastrúhaný syr eidam ( nemusí byť ) a šunku natrhanú na menšie kúsky.

ako pripravit domacu pizzu

 

Cesnak si najemno nastrúhame a na troške olivového oleja mierne usmažíme, pridáme rajčiakový pretlak a na miernom ohni miešame až do zovretia.

co dnes na obed rychle recepty pizza

 

Nakysnuté cesto si vyvaľkáme na jemne pomúčenej doske. Na plech vystlatý papierom na pečenie dáme vyvaľkané cesto, potrieme približne 2 – 3 polievkovými lyžicami rajčiakovo – cesnakovým pretlakom, osolíme, okoreníme a obložíme ingredienciami. Ja som robila pizzu takej menšej veľkosti…Vystalo mi samozrejme viac kusov, no toto je len na ukážku 🙂

piza capriciosa ako pripravit pizzu po domácky

 

chutne recepty rychle

 

pizza oblozenie pizze co uvarit na obed

 

Dáme piecť do dobre rozohriatej trúby na 250 stupňov Celzia. Čas nedokážem presne povedať, ale cca okolo 5 – 10 minút, treba dobre odsledovať.

 

A hotovo… Dobrú chuť

pizza navod recepty na pizzu bez kysnutia

 

Mňamkové kuracie soté

Zdravé potraviny pre krásnu a zdravú pleť

 

Poslať komentár

Your email address will not be published.





1 − = nula