Orac stupnica – ktoré potraviny obsahujú najviac antioxidantov ?
Oxygen Radical Absorb Capacity (ORAC) Je to test vyvinutý pre vedcami na Tufts Univerzite na meranie antioxidačnéj rýchlosti a sile ktorou disponujú rôzne potraviny a potravinové suplmeenty.Podľa nej sa dá zistiť ktorá potravina má najsilnejšie zastúpenie antioxidantov