Keto diéta je dobre známa pre nízkosacharidovú stravu, pri takéjto strave telo produkuje ketóny v pečeni ktoré sú použité ako energia.
Výhody ketodiétnej stravy
Cholesterol. Keto diéta je preukázané, že upravuje hladinu triglyceridov a cholesterolu chráni tak srdce aj cievy.
Chudnutie. Tvoje telo je spaľuje tuky ako hlavný zdroj energie, budeš v podstate používať tvoje tukové zásoby ako zdroj energie. Tak budeš chudnút
Krvný cukor. Mnoho štúdií ukazuje zníženie LDL cholesterolu v priebehu diéty, a ukázalo sa tiež odstránenie ochorenia, ako je diabetes 2. typu.
Energia tým, že tvoje telo má spoľahivý zdroj energie, budeš sa cítiť viac energie počas dňa. Tuky sú vysoko enegergetické palivo
Hlad. Tuk je prirodzene viac uspokojujúci a skončí ľudský organizmus vydrží byť dlhšie nasýtený.
Akné. Nedávne štúdie ukázali pokles akné lézií a zápalov kože po dobu 12 týždňov.
Pravidlá Keto Diéty
• Nerob si starosti s kalóriami
• Nejedz, keď nemáš hlad
• Jedz dostatok jedla, nehladu no prestaň jesť, keď si sýta.
• Nejedz žiadne rafinované alebo balené potraviny.
• Spomaľ pri jedle viac si ho vychutnáš a viac ho požuješ.
• Dodržiavaj minimálnu dávku šesť – osem pohárov vody denne. (Jeden pohár je cca 3dcl)
• Nezabudni na cvičenie aspoň 20 minút denne, udržiavaj srdcovú frekvenciu 150-170 tepov za minútu. Cieľom je cvičiť až pot. Môžeš robiť chôdzu, beh ,posilnovanie s činkami, hocijaký pohyb pri ktorom spaľuješ tuk.
Ako ketogénna diéta chráni svaly
Keto diéta je skvelý spôsob, ako ochráni svalovú hmotu, ale príjem bielkovín je kľúčový. Väčšina diet svalovú hmotu ničí pretože telo využíva svaly na ziskanie energie,ak chceš zamedziť úbytku svalovej hmoty mala treba prijať nad 1,0 – 1,2 gramov bielkovín na kilogram telesnej hmotnosti, idelálne je 2 gramy bielkovín. Uvedené množstvo proteínov ochráni svalovú hnotu pred úbytkom spôsobeným dietou (chudnutím)
Kto stojí za keto-dietou ?
Russel Wilder, na Mayo Clinic, skúmal stravu a jej dopady na ľudský organizmus poprvý krát použil termín ketogénna diéta.Popísal stravu, ktorá zvyšuje úroveň ketolátok v krvi (ketonemia) prostredníctvom stravy ktorá obsahuje nadbytok tuku a nedostatok sacharidov. Wilder mal za cieľ najsť diétu ktorá sa bude dať držať dlhodobo.
Ketogénna diéta v medicíne
Ketogénna diéta s vyšším obsahom tuku, a primeraným množstvom bielkovín a nízkym obsahom sacharidov, sa v medicíne používa predovšetkým na liečbu ťažko ovládateľnej epilepsie u detí.
Diéta núti telo spaľovať tuky, skôr ako sacharidy. Za normálnych okolností, sacharidy obsiahnuté v potravinách, sú prevedené na glukózu, ktorá je potom transportovaná do celého tela, a je obzvlášť dôležitá pre funkcie mozgu. Avšak, v prípade, že je v potrave veľmi málo sacharidov, pečeň premení tuk na mastné kyseliny a ketolátky. Ketolátky prechádzajú do mozgu a nahradzajú glukózu ako zdroj energie. Zvýšená hladina ketolátok v krvi, stav známy ako ketóza, vedie k zníženiu frekvencie epileptických záchvatov.