Orac stupnica – ktoré potraviny obsahujú najviac antioxidantov ?

Oxygen Radical Absorb Capacity (ORAC) Je to test vyvinutý pre vedcami na Tufts Univerzite na meranie antioxidačnéj rýchlosti a sile ktorou disponujú rôzne potraviny a potravinové suplmeenty.Podľa nej sa dá zistiť ktorá potravina má najsilnejšie zastúpenie antioxidantov

Aby sa priemerný človek mohol vyrovnať so všetkymi škodlivinami a voľnými radikálmi, s ktoré denne naňho pôsobia sa je treba skonzumovať potraviny a nápoje v celkovej hodnote ORAC bodov najmenej 2000 – denne.

Výskumy ukazujú, že 87% percent svetovej populácie nedosahuje ani polovicu tejto úrovne. Sú však potraviny ktoré majú veľa bodov na stupnici ORAC a poskytujú niekoľkonásobne viac antioxidantov ako iná potraviny. Jedná sa o zeleninu alebo ovocie bohaté na antokianíny ako sú brusnice, čerešne moruše slivky zelené čaje a podobne …

1 klinček , mleté 314,446

2 sumachu otruby 312,400

3. škorica , mletá 267,536

4 cirok , otruby , čisté 240000

5 Oregano , sušené 200,129

6 Kurkuma , mletá 159,277

7 Acai Berry , 102,700

8 Cirok , otruby , čierny 100,800

9 ,Obilie , surové 86,800

10 Kakaový prášok , nesladený 80,933

11. Semená rasce 76.800

12 Maqui Berry , prášok 75000

13 Petržlen , sušený 74,349

14 Cirok, otruby , červený 71.000

15 Bazalka , sušná 67,553

16 Čistá čokoláda , nesladená 49,926

17 Kari korenie 48,504

18 Cirok, obilie , 45.400

19 Čokoláda , holandský prášok 40.200

20 Maqui Berry džús 40000

21 Šalvia 32,004

22 Horčičné semená , žlté 29,257

23 Zázvor 28,811

24. Čierne korenie 27,618

25 Tymian ( čerstvý) 27,426

26 majorán , (čerstvý) 27,297

27 Goji bobule 25.300

28 ryžové otruby , surové 24,287

29 Chili prášok 23,636

30 Cirok, obilie , čierne 21.900

31 Čierna čokoláda 20,823

32 Ľanové semiačka 19,600

33 Čokoláda polosladká 18,053

34 Pekanové orechy 17,940

35 Paprika 17,919

36 Aronia čierna 16,062

37 estragón , čerstvý 15,542

38 Zázvor , surový 14.840

39 Baza , surová 14,697

40 Cirok, obilie , červené 14000

41 Peppermint , čerstvý 13,978

42 Oregano , čerstvé 13,978

43 Vlašské orechy 13,541

44 Lieskové orechy 9,645

45 brusnice , surové 9,584

46 Hrušky , sušené 9,496

47 Rozmarín čerstvý 9,465

48 Artičoky 9,416

49 Fazuľa , červená 8,459

50 Fazuľa ružová 8.320

51 Čierna fazuľa 8,040

52 Pistáciové oriešky 7,983

53 Ríbezle 7,960

54 Pinto fazuľa 7,779

55 Slivky 7,581

56 Mliečna čokoláda 7,528

57 Šošovica 7,282

58 Agave , sušené 7,274

59 Jablká , sušené 6,681

60 Cesnak prášok 6,665

61 Čučoriedky 6,552

Sušené slivky 6,552

63 Cirok, otruby , biele 6400

64 Medovka , listy 5,997

65 Sójové bôby 5,764

66. Cibuľa prášok 5,735

67 Černice 5,347

68 cesnak , surové 5,346

69 Koriander listy 5,141

70 Víno , Cabernet Sauvignon 5,034

71 Maliny 4,882

72 bazalka , čerstvá 4,805

73 Mandle 4,454

74 Kôpor 4,392

75 vigna 4,343

76 Jablká , červené delicious 4,275

77 Broskyne , sušené 4,222

78 hrozienka , biele 4,188

79 Jablká , granny smith 3,898

80 Datle 3,895

81 Víno , červené 3,873

82 Jahody 3,577

83 arašidové maslo , 3,432

84 Ríbezle , červené 3,387

85 Figy 3,383

86 Čerešne 3,365

87 Egreše 3,277

88 Marhule , sušené 3,234

89 Arašidy , všetky druhy 3,166

90 Kapusta , červená 3,145

91 Brokolica 3,083

92 Jablká 3,082

93 Hrozienka 3,037

94 Hrušky 2,941

95 Agáve 95 2,938

96 Čučoriedkový džús 2,906

97 Kardamóm 2,764

98 Guava 2.550

99 Šalát , 2,380

100 Grepový džús 2377

Stupnica ORAC sa tiež používa v poľnohospodárstve, potravinárstve a pre farmaceutické výrobky. Rýchlo sa stáva uznávaným štandardom pre porovnanie antioxidačného potenciálu potravín a potravinových doplnkov.

Brucho cviky dieta ako schudnut

Orac stupnica – ktoré potraviny obsahujú najviac antioxidantov ?

One thought on “Orac stupnica – ktoré potraviny obsahujú najviac antioxidantov ?”

Leave a comment Zrušiť odpoveď